la nostra storia

L'azienda

Una realtà agricola giovane, guidata da una donna, fra le colline di Crotone.

Il metodo

Coltivare come
si deve, non come conviene

Nel marchesato crotonese la terra non fa sconti: argille compatte, estati lunghe, vento che arriva dallo Ionio. Sono le stesse condizioni che rendono dolce la cipolla rossa e concentrato il chicco di grano — a patto di rispettarne i tempi.

Lavoriamo con tre disciplinari diversi perché ogni coltura ha bisogno del suo. La cipolla rossa è certificata GlobalG.A.P. con modulo GRASP, che oltre alle buone pratiche agricole verifica il rispetto delle condizioni di lavoro. Ceci e lenticchie seguono il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata. Olivi e cereali sono condotti in regime biologico.

Le rotazioni fra legumi e cereali restituiscono azoto al suolo e riducono gli interventi. Le potature degli oliveti diventano legna da ardere. Non è una filosofia: è quello che si fa quando la terra deve produrre ancora fra vent'anni.

La titolare

Beatrice

L'agronoma che
è tornata a casa

Si è laureata in Scienze e tecnologie agrarie a Bologna e ha scelto di rientrare in Calabria per fare quello che molti le sconsigliavano: guidare in prima persona un'azienda agricola. Infaticabile e ironica, unisce il rigore dell'agronoma alla concretezza di chi il campo lo attraversa ogni mattina.

«Le certificazioni non le abbiamo prese per la carta. Le abbiamo prese perché ci obbligano a scrivere quello che facciamo — e a farlo uguale ogni anno.»

Sotto la sua direzione l'azienda ha ottenuto GlobalG.A.P. GRASP e SQNPI, convertito gli oliveti al biologico e aperto le porte a tirocinanti da tutta Europa con il programma Erasmus+.

Agronoma

Formazione a Bologna

Titolare

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Le persone