dalla nostra cucina
Le ricette
Scegli un piatto, dì per quante persone: prepariamo noi il pacchetto con le materie prime che servono.
Quattro piatti che
diventano la spesa
Sono le ricette che si fanno davvero nelle case del crotonese. In ognuna trovi il pacchetto con le nostre materie prime: scegli il numero di persone e le quantità si calcolano da sole.
Pasta e ceci del Marchesato
Ceci ammollati la sera prima, un soffritto lento di cipolla dorata, la pasta mista che finisce di cuocere nel brodo dei legumi.
La genovese di cipolla rossa
Un chilo e mezzo di cipolla rossa da serbo per mezzo chilo di carne. Cuoce tre ore e si trasforma in una crema dolce e scura.
Zuppa di legumi e cereali
Il mix già dosato delle nostre materie prime, un soffritto e quaranta minuti di fuoco. Poi olio nuovo e pane raffermo.
Pane, olio nuovo e cipolla rossa
Non è una ricetta, è una dichiarazione: se l'olio è buono e la cipolla è dolce, non serve altro.
Manca qualcosa nella dispensa?
Nella bottega trovi tutte le materie prime e gli elaborati, anche singolarmente.
Vai alla bottega →